부산 해운대 한우 맛집 일품한우 고퀄리티 프리미엄의 맛을 느끼다

부산 해운대 한우 맛집 일품한우

 

오늘은 오랜만에 맛있는 한우를 먹으러 일품한우를 다녀왔다. 부산에서 한우하면 생각나는 유명한곳들이 몇군데 있지만 그중에서도 현지인들이 많이 찾고 오랜시간 꾸준하게 퀄리티를 잘 유지하고 있는곳이라고 정평이 자자한곳이 바로 여기다.

 

해운대 해수욕장에서도 많이 멀지 않고 다른곳으로 이동하기에도 꽤나 괜찮은 위치다. 바로 맞은편에는 신라스테이가 있어서 관광객들도 꽤 많이 찾는곳이기도 하다. 주차장도 널널하게 있어서 단체모임이나 회식을 하기에도 괜찮은곳이다.

 

 

 

입구에 들어서면 바로 보이는 포토존에는 어마어마게 많은 사진들이 걸려져있는데, 일반인들의 사진이 아닌 모두 연예인들이나 유명인사들이 참 많다. 그리고 여기가 더욱 유명해진데는 BTS멤버 뷔가 다녀가면서 수많은 팬들이 이곳을 방문하고 많은 후기를 남기고 갔다고 한다.

 

 

 

직원분께 안내를 받아 2층으로 올라왔고, 각각의 개별룸으로 되어있어서 프라이빗한 공간에서 식사를 할수있다는 장점이 있다.

 

 

 

맛있는 음식이 있다면 당연히 좋은술이 빠질수가 없을것이다. 우리는 이번에 새롭게 출시되었다는 일품진로 오크를 주문해봤는데 위스키 마냥 은은한 오크통향이 느껴지는게 기름진 고기와 굉장히 잘 어울리는 맛이었다.

 

 

 

기본찬들도 깔끔하게 잘 셋팅이 되었다. 특히 내가 좋아하는 장아찌류들도 많이 있고, 시원한 백김치와 다양한 샐러드까지 있어서 더욱 맛있게 먹을수있었다.

 

 

 

부산 해운대 한우 맛집 일품한우는 양념게장이 별미였다. 게살이 한가득 들어차있는게 양념마도 조고, 따로 포장판매를 할정도로 이걸 찾는 손님들이 많이 있다고 하니 먹어보고 맛있으면 직원분께 문의를 하면 되겠다. 나도 게장을 참 좋아하는 편인데 왠만한 게장집보다 훨씬 퀄리티가 좋은것 같았다.

 

 

 

해운대일품한우에서 주문한 생갈비! 때깔이 정말 영롱하다는 말이 저절로 나올 지경이다.

 

 

 

일정하게 칼집도 촘촘하게 잘 들어가있고, 마블링이 작살나게 피어있는걸 보면 한우 퀄리티가 정말 다른곳이랑 엄청나게 비교가 된다는걸 바로 알수있었다.

 

 

 

부산 해운대 한우 맛집 일품한우는 직원분께서 직접 고기를 굽고 손질까지 다 해주시기 때문에 편하게 먹기만 하면 되니까 편해서 좋다.

 

 

 

비싼 고기값을 자랑하는 만큼 퀄리티도 정말이지 입안에서 살살 녹는듯이 없어지는듯한 이맛에 푹 빠져드는것 같다. 핏기가 살짝 남아있을때 먹는게 가장 맛깔나는 순간이기 때문에 맛있게 잘 구워진 고기한점에 기분이 좋아지는듯했다.

 

 

 

일품진로 오크에 얼음과 토닉을 넣고 적당히 희석해서 맛보니 부담스럽지 않게 먹을수있었다.

 

 

 

생갈비를 먹고나서 추가로 주문한 채끝스테이크! 두께가 어마어마하고 다른 부위들이랑 다르게 조금 더 담백한 느낌으로 맛볼수있다.

 

 

 

두툼한 부위인만큼 먼저 반토막을 낸 다음 이렇게 겉을 먼저 이렇게 구워낸 다음 속까지 익혀주시는걸로~!

 

 

 

두툼한 고기는 안이 아직 안익은 상태 그대로 있다보니 적당한 크기로 썰어낸 다음 안쪽까지 익혀주신다.

 

 

 

숯불에 살짝 그을리듯이 구워낸 고기는 겉이 살짝 크리스피한 느낌이 들면서 구수한 육즙이 안에서 터져나오기 때문에 그만큼 맛하나는 기가 막힌다. 똑같은 한우라고 하더라도 등급도 중요하고, 어떻게 굽느냐에 따라서 이렇게 맛이 하늘과 땅차이인것 같다.

 

 

 

버섯도 맛깔나게 잘 구워내서 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 좋다.

 

 

 

식사는 냉면으로 주문했고, 두가지 맛 모두 주문해서 한점씩 맛을 봤다. 고기 만큼이나 냉면 퀄리티도 상당히 좋고, 양념맛과 육수맛 자연스럽게 잘 빠져서 남아있는 고기와 함께 먹기 좋게 밸런스를 잘 맞춰놓았다.

 

 

 

부산 해운대 한우 맛집 일품한우는 후식으로 호박식혜가 나왔다. 직접 담은거라고 하셨는데 그래서인지 굉장히 부드럽고 깔끔한 맛이 느껴지고, 마지막 입가심용으로 좋았다.

 

 

해운대일품한우
주소 : 부산 해운대구 해운대로570번길 49
전화 : 0507-1385-9909
영업시간 : 07:30~23:00 (아침식사 가능, 라스트오더 22:00)
주차 : 매장앞뒤로 널널하게 전용주차장 이용가능